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黃曲霉素混合標(biāo)準(zhǔn)品主要用于定性,定量檢測(cè)黃曲霉素。
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黃曲霉素是一類真菌代謝的有產(chǎn)物,主要存在于谷物,堅(jiān)果,棉籽以及一些與人類血液,動(dòng)物飼料相關(guān)的產(chǎn)品中。黃曲霉素是一類真菌(主要是黃曲霉和寄生曲霉)代謝的有產(chǎn)物,主要存在于谷物,堅(jiān)果,棉籽以及一些與人類血液,動(dòng)物飼料相關(guān)的產(chǎn)品中。黃曲霉素以AFB1、AFB2、AFG1和AFG2這四種素為主,黃曲霉素總量一般是指這四種素的總量。它們是I類致癌物,被證明對(duì)人和動(dòng)物的肝臟、腎臟等組織和器官具有很大的危害,是一類性很強(qiáng)的致癌物質(zhì)。